水质对泡茶有影响吗-水质对茶的影响

磷对水质的影响

羽的《茶经》中有这么一句话:“其水，用山水上，江水中，井水下”。意思是煮茶用水，山泉水，江河水欠佳，井水最差。可见水质对泡茶的影响还是很大的。只有好茶配好水。

茶叶能净化水质吗

从科学的角度来看，水质过硬或过软都不适合用来泡茶，常见普洱茶的形状会使茶变味变色，中性的水最适合泡茶。 羽在《茶经》中对水有这样的说法:“山水上、江水中、井水下，砾乳泉、石、漫流者上。水质对泡茶有影响吗？ 水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶品质的影响也不同。 茶具有天然、纯正的特点。

泡茶的水质

如果非得用自来水来泡茶，因为自来水中合有的氯气杂质多，泡茶时容易影响茶的香气及味觉， 此时可以将自来水事先存放于质制造的缸中，放置一时间。品中旺，真正的饮茶者对水质有非常严格的要求，水有很多种，他们的性质是不同的，由于不同水溶性物质的不同，对茶品质的影响也不同。水质来源也不同。

羽的《茶经》中说:“其水用山水上，普洱茶春茶与秋茶普洱茶生熟茶功用江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者，井取多者。” 这说明用泉水泡茶，泉水要慢慢流出。可供茶友们选择的水质已不多，清灵山泉水多不可得，雨雪水也不甚安全，因此目前泡茶可选择的只有纯净水，自来水，矿泉水三种，这三者中矿泉水胜过其余二者.好了。

如果是新茶友，水质的好坏影响不是特别大，从熟悉茶味到熟悉水味，需要一个过渡的时间。 但是，虽然有争议，相比纯净水与自来水，笔者认为矿泉水要在两者之上的。泡茶用水 水质的好坏能直接影响茶之色、香、味，云南生普洱茶区别其对茶滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 (1)水要而洁； (2)活而清古书 5，茶。

雨水是一种比较纯的水，不过，下雨节不同，水质也不同，对泡茶也有着不同的影响。一般而言。水质本身的性质对茶有哪些影响，普洱茶饼茶毫图片我总结了下部分科研成果，汇表如下：综上，水质对泡茶影响很大。